Ferran Adrià vaticina que en cinco años los camareros cobrarán 2.500 euros y le llueven las respuestas: "Sí, pero será salario emocional"
Ferran Adrià en una imagen de archivo del pasado abril.- ROBER SOLSONA (EUROPA PRESS)
El reputado cocinero Ferran Adrià siempre está construyendo y deconstruyendo. Lo mismo te construye una receta con una lata de mejillones que deconstruye El Bulli reabriéndolo en forma de museo con entradas a 27 euros y sin nada que comer.
Ahora una noticia sobre él ha vuelto a dejarnos locos, por su visión sobre el futuro del negocio de la hostelería.
¿Creéis que ocurrirá esto? pic.twitter.com/SkaaWF3rtA
— Soy Camarero (@soycamarero) May 15, 2024
Durante una ponencia este lunes en A Coruña, Adrià aseguró que dentro de cinco años los camareros tendrán un sueldo de entre 2.500 y 4.000 euros. Algo similar a lo que ya dijo hace unos años, por cierto. Además ahora ha vaticinado que por esas mismas fechas "a quien no suba un 50% los precios no le saldrán las cuentas. Si un café cuesta dos euros, tiene que costar tres en ese periodo".
Sus palabras han provocado todo tipo de respuestas.
Si pagaran todas las horas que echan lo sería ya. https://t.co/eYfzGxXujb
— Pedro L.A. (@Von_Aurre) May 16, 2024
Si, pero será salario emocional
— Nacho Beltran (@30X30900) May 15, 2024
Si porq los alquileres seran de 2500 euros
— La Yaya Danger (@DangerousYayos) May 16, 2024
— Inessa Armand 🇵🇸 (@giroscopiomovil) May 15, 2024
Sí, pero el aceite de oliva estará a 1000.
— Radical Moderado🌏 (@RadicalModerad2) May 15, 2024
Dentro de 5 años un café puede costar 9 euros y una barra de pan 5, me lo creo. Pero tampoco llegará a fin de mes con ese sueldo.
— 𝕻𝖎𝖗𝖆𝖙𝖆 𝕽𝖔𝖇𝖊𝖗𝖙𝖘🏴☠️ (@RobertsYoHoHo) May 16, 2024
Si no es necesario eso. Con 1600 se apañarían la mayoría. Si lo hay que hacer es respetar las 40 horas semanales. Los 2 días de descanso. El mes de vacaciones. Pagar las horas extras. Esas cositas.
— UnRojo (@mueroynoseduco) May 15, 2024
Para alta cocina la que en los últimos días han alabado en las redes sociales. Nos referimos, por supuesto, a las natillas más famosas de España, las que hace Conchi en el comedor de la Universidad de Almería. Igual no tienen estrella Michelin pero son las más alabadas en Twitter.
Comentarios
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