Opinión · Pato confinado
Receta de smoothie de fresas y yogur
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El smoothie de fresas es una bebida refrescante, dulce, consistente, y nutritiva. Se trata de mezclar las fresas con yogur griego o natural (algunos echan kéfir).
En la receta más simple, solo lleva estos ingredientes, junto al hielo y algún endulzante, como la miel. Pero puedes agregarle también otro tipo de fruta, como el plátano o la manzana. Hay cocineros que también le echan leche, animal o vegetal.
Lo bueno del smoothie es que puedes prepararlo por la mañana y tenerlo listo, bien fresquito, en unas horas, cuando pegue el calor. Una bebida saludable, con vitaminas, y que ayuda a la flora intestinal, gracias al yogur.
Receta de smoothie de fresas
Ingredientes 4 personas:
- 20 fresas frescas (pueden ser congeladas para una textura más fría)
- 2 yogures naturales (puedes usar yogur griego para obtener una consistencia más cremosa)
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional, para endulzar al gusto)
- Cubitos de hielo (opcional, si no estás usando fresas congeladas)
Prepara el smoothie:
- Lava bien las fresas y retira los tallos verdes. Si las fresas son grandes, puedes cortarlas en mitades o cuartos para facilitar la mezcla.
- Coloca las fresas y el yogur en la licuadora.
- Si deseas endulzar el smoothie, agrega la miel o el jarabe de arce en este punto.
- Opcionalmente, añade algunos cubitos de hielo si quieres que el smoothie esté más frío y refrescante.
- Tritura a velocidad alta hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si es necesario, detén la licuadora y raspa los lados para asegurarte de que todos los ingredientes se mezclen correctamente.
- Prueba el smoothie y ajusta el nivel de dulzura o la consistencia agregando más miel, yogur, o leche.
- Sirve el smoothie de fresas y yogur en vasos altos y decora con una fresa fresca en el borde del vaso.
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