La cesta de la compra, clave para reducir la huella de carbono
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Ocho de cada diez personas reconocen que los hábitos alimenticios producen un importante daño al planeta, pero según un estudio de HISPACOOP, al 74% le resulta muy complicado cambiarlos. Las principales barreras para modificar la lista de la compra son los precios, la falta de información, la información confusa, la falta de tiempo y el no querer renunciar a algunos alimentos que contaminan más, como la carne. Una compra planificada, además de suponer un mayor control del desperdicio, ayudaría a realizar una selección más reflexiva de los alimentos que, a su vez, facilitaría una alimentación más saludable y, por ende, más sostenible. -Redacción-
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